4 recetas de albóndigas Saludables sin freír y más ricas
2. Albóndigas de brócoli y queso
(sin carne)
Ingredientes
1 taza de brócoli cocido y picado
1 huevo
3 cucharadas de avena o pan rallado integral
2 cucharadas de queso rallado
Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
Preparación
Pisa el brócoli hasta formar un puré.
Mézclalo con el huevo, la avena y el queso.
Forma las albóndigas.
Llévalas al horno a 180°C durante 20 minutos.
Tip: Quedan crocantes por fuera y cremosas por dentro.
3. Albóndigas de berenjena estilo mediterráneo
Ingredientes
1 berenjena grande
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